<output id="wlsqd"></output>
    1. <output id="wlsqd"><legend id="wlsqd"></legend></output>
    2. <meter id="wlsqd"></meter>
        天氣網提全國國內城市天氣預報,旅游景點天氣預報,國際城市天氣預報以及歷史天氣預報查詢
        岑鞏血豆腐

        岑鞏血豆腐

        推薦理由:

        岑鞏血豆腐是貴州省黔東南州岑鞏縣的特色美食。血豆腐是用豬血和豆腐混合后伴以食鹽等各種佐料制成的一種菜肴。

        簡介

        【品質特征】

        外呈黑色,內呈淡紅色,帶有很多小孔,味美色鮮、香醇可口。

        【食用方法】

        吃“血豆腐”相當的便利,用溫水將“血豆腐”表面洗凈,上籠用大火蒸煮后切成片狀,就可以裝盤食用了。

        【制作工藝】

        將新鮮的豬肉和豆腐混合后,抖以食鹽,然后將被鮮豬血染透的豆腐團捏成蘋果大小的小團,放入墊有稻草的竹篩內(只放一層,不能重疊,以防變形),置于火炕上熏烤(通常與臘肉、香腸一起熏烤),至血豆腐表層呈黑色變硬時即可。

        【選購技巧】

        1、看外形:形色美觀、色澤紅潤。

        2、聞氣道:柏煙臘香。

        3、嘗味道:吃起來麻爽可口,干香滋潤且綿韌耐嚼,回味濃郁。

        【食用方法】

        食用時,洗凈其表面污物,置于沸水中與臘肉同煮到臘肉熟時切成薄片即可食用。

        【儲存方法】

        置于冰箱冷藏。

        【需求場合】

        佐酒佳品或饋贈親友之佳品。

        小说排行榜言情