【品質特征】

天柱臍橙果面光滑，果形端正、整齊，果質豐富，果肉化渣柔軟，酸甜適度，風味濃郁，耐貯性強，品質優良。

【食用方法】

1、直接食用;

2、做成果汁、果醬、果酒、罐頭;

【儲存方式】

置于陰涼處儲存，避免光照。

【選購技巧】

(1)色澤：皮面橙黃光滑，顏色新鮮、清新。

(2)體積：在向陽枝頭結的體積大、中個頭的果實質量較好，因為陽枝頭上的果子日照多，一般發育正常，果肉營養充足，其味鮮甜。

(3)彈性：用手指輕壓果皮，彈性好，說明皮層較薄，果心大，果肉飽滿。

(4)窩底：柑桔底部明顯向時凹，說明成熟好，皮薄，水分多。

【推薦食譜】

鹽蒸橙子、橙子燉銀耳、橙子蒸川貝、橙子燉瘦肉、燕窩燉橙子、冰糖燉橙子、香橙雞蛋羹。

【其他用途】

橙皮可以曬干后可以用來泡茶、泡酒，還可以用來煮粥、炒菜、煲湯等，可以是一種藥材也是一種作料。